最近突然有点嘴馋，想念Sibu的美食😋
♡诗巫特色美食——鸡汤面线♡
说起鸡汤面线，相信100个诗巫人，100个都知道这碗美食。
鸡汤面线是诗巫福州人最具代表性的食物。
做寿、满月、做月子、探望坐月媳妇、大年初一甚至无年无月，也要来一碗鸡汤面线。
油而不腻的热腾腾鸡汤，捞得恰到其份的软绵绵手工面线，浸在汤里泡得发亮的香菇，再加上一点点的红酒佐味。
吃了进去含在嘴里，绵在肚子里，美滋滋好味道~
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♡Sibu特色美食——云吞面♡
云吞面，这里俗称扁肉面。
将直面和云吞烫水煮熟，加入酱青、味精和油干捞，然后撒上青葱和炸葱。
这种原味，也被称为“白的”。
食者可加入自己喜爱的酱料，普遍使用酱油、辣椒酱作为调料。
加入辣椒酱就会变成“红的”，加入酱油就成了“黑的”。
不加入云吞，摊主会铺上几片叉烧肉，是普通的干盘面。
若想吃素，就跟摊主说“kosong”，那就是没有叉烧肉。
这是诗巫(Sibu)最家喻户晓的面条。
你想try一try吗？
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♡诗巫特色美食——光饼♡
听说，当年兵荒马乱、民不聊生的时候，福州人就捏造了这种干粮。
光饼空放在那边，足足七天也不会发霉。
最适合在没有米粮的苦难日子慢慢煎熬了。
以前我买了生光饼给同事，结果同事们都说“丢给狗狗都不会吃”。
可是我个人觉得，这种光饼最好吃的煮法，是打卤煮肉片，然后将光饼烘熟浸入卤汁，然后吃光光。
也可以拿光饼炸了切口，塞入炒熟的香菇肉碎酱，乘热腾腾的时候。
无论那种吃法，煮过的光饼都好吃极了~
————(结尾签名档)————
♡来自Sammi Siek♡
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